14/09/22
Titouan Lalaux Lauréat du concours de l'école aux étoiles 2022-Lycée de Gascogne à Talence, académie de Bordeaux
138 fiches techniques (type « Dessert »)
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Dessert -
Dessert 20/10/22Éric JuanLycée des Métiers Hôteliers Quercy-Périgord - Souillac, académie de Toulouse -
Dessert 05/09/22Patrice GréardLycée Louis-Bascan - Rambouillet, académie de Versailles -
Dessert 08/02/22Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de Versailles -
Dessert 07/02/22Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de Versailles -
Dessert 28/01/22Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de Versailles -
Dessert 14/10/21Cyrille Breton PLP Pâtissier, lycée Hôtelier de Blois - Académie d’Orléans-Tours -
Dessert 24/09/21Cyrille Breton PLP Pâtissier, lycée Hôtelier de Blois - Académie d’Orléans-Tours -
Dessert 15/06/21Emmanuel Delmont PLP Pâtissier, lycée Jules Le Cesne Le Havre - Académie de Normandie -
Dessert 24/05/21Emmanuel Delmont PLP Pâtissier, lycée Jules Le Cesne Le Havre - Académie de Normandie -
Dessert 05/05/21Emmanuel Delmont PLP Pâtissier, lycée Jules Le Cesne Le Havre - Académie de Normandie -
Dessert 01/02/21Patrice GréardLycée Louis-Bascan - Rambouillet, académie de Versailles -
Dessert 26/01/21Emmanuel DelmontPLP Pâtissier, lycée Jules Le CesneLe Havre - Académie de Normandie -
Dessert 25/01/21Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de Versailles -
Dessert 25/01/21Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de Versailles -
Dessert 12/12/20Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de Versailles -
Dessert 10/12/20Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de Versailles -
Dessert 03/12/20Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de Versailles -
Dessert 03/12/20Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de Versailles -
Dessert 01/12/20Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de Versailles -
Dessert 01/12/20Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de Versailles -
Dessert 09/10/20Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de Versailles -
Dessert 31/03/20Alex Ma et Gweltaz Lagrange, 1ère Bac Pro cuisine.Professeur : Clément Voisin,Professeur de cuisine, Lycée des Métiers Vauban à Auxerre.Académie de Dijon. -
Dessert 27/03/20Clovis Cristel Delesse, MC CDR.Professeur : Philippe Portolès ,Professeur de pâtisserie, Lycée des Métiers Vauban à Auxerre.Académie de Dijon. -
Dessert 26/03/20Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de Versailles -
Dessert 26/03/20Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de Versailles -
Dessert 07/11/19Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de Versailles -
Dessert 07/11/19Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de Versailles -
Dessert 11/10/19Marc GrimaudAcadémie de Clermont-Ferrand.Collective de la conserve - UPPIA -
Dessert 05/09/19Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de Versailles -
Dessert 21/06/19Laurent Cocheteux et Ludovic CorbineauM2 2019 ESPE d'Antony.Dessert 19/06/19Frédéric Dubern & Thierry Rasoanaivo.Promotion M2 2019 ESPE d'Antony.Collective de la conserve - UPPIADessert 04/04/19Laurent Nadiras, lycée Camille-Claudel - Mantes-la-VilleDessert 04/04/19Laurent Nadiras, lycée Camille-Claudel - Mantes-la-VilleDessert 17/01/19Laurent Nadiras, lycée Camille-Claudel - Mantes-la-VilleDessert 13/12/18Laurent Nadiras, lycée Camille-Claudel - Mantes-la-VilleDessert 11/09/18Laurent Nadiras, lycée Camille-Claudel - Mantes-la-VilleDessert 11/09/18Laurent Nadiras, lycée Camille-Claudel - Mantes-la-VilleDessert 19/06/18S. Chevallier, K. Lopez & A. VaubourgMaster 2 ESPE d'Antony 2018Collective de la conserve - UPPIADessert 16/05/18Laurent Nadiras, lycée Camille-Claudel - Mantes-la-VilleDessert 15/05/18Laurent Nadiras, lycée Camille-Claudel - Mantes-la-VilleDessert 03/05/18Patrice Gréard, lycée Camille-Claudel, Mantes-la-VilleDessert 03/05/18Laurent Nadiras, lycée Camille-Claudel - Mantes-la-VilleDessert 13/04/18Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 23/03/18Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 23/03/18Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 29/03/18Elysée Mauclair 2e année BTS - Lauréate du concours de l'école aux étoiles 2018-Lycée Saint-Louis à Montargis, ac - Orléans-ToursPrésident ProfessionnelDessert 16/03/18Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 12/02/18Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 10/02/18Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 09/02/18Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 08/07/17Promotion M2 - 2017. ESPE d'Antony.Collective de la conserve - UPPIADessert 24/03/17Pierre Chatigny et le groupe de travail de l’académie de CaenCollective de la conserveDessert 09/05/17Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 03/05/17Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 28/04/17Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 10/01/17Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 23/09/16Laurent Nadiras-Mantes la VilleDessert 18/05/16Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 18/05/16Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 11/02/16Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 11/02/16Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 11/02/16Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 11/02/16Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 22/01/16Jean-François Gautier, professeur de pâtisserie, lycée des métiers de Saint-Quentin-en-Yvelines, académie de VersaillesDessert 14/09/15Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 07/03/14Laurent Nadiras-Mantes-La-VilleDessert 13/04/15Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 13/04/15Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 13/04/15Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 07/04/15Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 09/02/15Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 30/03/15Lauriane André,CAP pâtisserie-Mantes-la-villeDessert 05/03/15Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 02/02/15Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 02/02/15Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 19/01/15Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 19/01/15Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 19/01/15Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 06/01/12Laurent Nadiras
Mantes la VilleDessert 24/11/14Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 24/11/14Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 24/11/14Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 24/11/14Bruno Pastorelli Meilleur ouvrier de France Pâtissier-Confiseur
Chef DGFDessert 21/11/14Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 18/09/14Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 18/09/14Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 21/06/13Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 11/09/14Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 04/09/14Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 14/04/14Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 14/03/14Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 17/01/14Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 17/01/14Rodolphe Bourguignon CAP pâtisserie
Mantes-La-VilleDessert 17/01/14Inspirée de la recette de Éric Juan,enseignant à SouillacDessert 07/11/13Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 20/06/13Cyrille Breton - LTH BloisCollective de la conserve - UPPIADessert 24/01/13Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 23/01/13Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 17/01/13Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 15/01/13Emma Matter, lycée de BazeillesDessert 25/10/12Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 22/06/12Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 22/06/12Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 24/05/12Arnaud Dutertre DVD UPPIACollective de la conserve - UPPIADessert 20/03/12Emma Matter, lycée de BazeillesDessert 13/01/12Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 15/12/11Hervé Gaulupeau
Mantes-La-VilleDessert 13/10/11Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 13/10/11Patrice Kochan
CFA OsnyDessert 13/10/11Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 29/09/11Laurent Nadiras
Lycée Camille Claudel, Mantes la Ville, académie de VersaillesDessert 29/09/11Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 26/09/11Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 23/09/11Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 08/09/11Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 18/03/12Jean-François Gautier
St-Quentin-En-YvelinesPrésident ProfessionnelDessert 14/09/11Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 03/11/11Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 05/05/11Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 05/05/11Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 29/04/11Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 28/04/11Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 11/03/11Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 19/01/11Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 22/12/10Gaël Vouters
NancyDessert 03/12/10Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 01/10/10Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 01/10/10Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 01/10/10Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 24/09/10Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 23/09/10Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 23/09/10Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 05/05/11Didier Biret
St-Quentin-En-YvelinesDessert 16/09/10Laurent Nadiras
Mantes-La-VilleDessert 15/02/10Laurent Nadiras-Mantes la VilleDessert 05/01/10Philippe Ducasse
St-Quentin-En-YvelinesDessert 12/03/09Emilie Riglet stagiaire GRETA
Mantes-La-Ville
