Quitter
Étape 1 sur 6
Liste des denrées

1. Préparations préliminaires

  • Beurre - 0.040 Kg
  • Oeuf - 1.000 Pièce
  • Oeuf (blanc) Cal 65-70 - 5.000 Pièce
  • Amandes effilées - 0.250 Kg
  • Farine - 0.025 Kg
  • Sucre semoule - 0.250 Kg
  • Vanille extrait liquide - 0.001 litre
Étape 2 sur 6
1. Préparations préliminaires
Faire les pesées

https://webtv.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?page=video&id_article=130
Étape 3 sur 6
1. Préparations préliminaires
Beurrer la plaque

https://webtv.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?page=video&id_article=151
Étape 4 sur 6
1. Préparations préliminaires
Tamiser la farine

https://webtv.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?page=video&id_article=2
Étape 5 sur 6
2. Réaliser l'appareil et cuire
Réaliser l'appareil à tuiles

https://webtv.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?page=video&id_article=255
Étape 6 sur 6
2. Réaliser l'appareil et cuire
Cuire au four

Étape 6 sur 6 Vaisselle

Recette terminée !!!

Il n'y a plus qu'à faire la vaisselle.

Préparations préliminaires

  • Beurre - 0.040 Kg
  • Oeuf - 1.000 Pièce
  • Oeuf (blanc) Cal 65-70 - 5.000 Pièce
  • Amandes effilées - 0.250 Kg
  • Farine - 0.025 Kg
  • Sucre semoule - 0.250 Kg
  • Vanille extrait liquide - 0.001 litre

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