Quitter
Étape 1 sur 7
Liste des denrées

2. Contrôler le stock de produits annexes

  • Dosette sucre poudre 5g - 0.005 Kg
  • Noisettes pralinées - 0.007 Kg
  • Sachet édulcorant - 0.004 Kg
  • Sucre roux rocher 5g - 0.005 Kg
  • Tuiles aux amandes - 0.007 Kg

4. Faire le café

  • Café Blue Moutain Jamaïque Malongo - 0.007 Kg
Étape 2 sur 7
1. Organiser le poste caféterie
Faire la maintenance courante des machines

Étape 3 sur 7
1. Organiser le poste caféterie
Vérifier le linge

Étape 4 sur 7
1. Organiser le poste caféterie
Vérifier la vaisselle

Étape 5 sur 7
2. Contrôler le stock de produits annexes
Vérifier le stock journalier

Étape 6 sur 7
3. Contrôler le stock de café
Vérifier le stock journalier

Étape 7 sur 7
4. Faire le café
Faire le café expresso

https://webtv.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?page=video&id_article=278

Étape 7 sur 7 Vaisselle

Recette terminée !!!

Il n'y a plus qu'à faire la vaisselle.

Contrôler le stock de produits annexes

  • Dosette sucre poudre 5g - 0.005 Kg
  • Noisettes pralinées - 0.007 Kg
  • Sachet édulcorant - 0.004 Kg
  • Sucre roux rocher 5g - 0.005 Kg
  • Tuiles aux amandes - 0.007 Kg

Faire le café

  • Café Blue Moutain Jamaïque Malongo - 0.007 Kg

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