Quitter
Étape 1 sur 10
Liste des denrées

1. La pâte feuilletée

  • Beurre - 0.200 Kg
  • Eau - 0.125 litre
  • Farine - 0.250 Kg
  • Fleur de sel - 5.000 gramme

2. Les palmiers

  • Sucre semoule - 0.150 Kg
Étape 2 sur 10
1. La pâte feuilletée
Faire les pesées

Étape 3 sur 10
1. La pâte feuilletée
Tamiser la farine

Étape 4 sur 10
1. La pâte feuilletée
Réaliser un feuilletage "rapide" ou "record"

Étape 5 sur 10
1. La pâte feuilletée
Attention ne réaliser que 2 tours doubles

Étape 6 sur 10
1. La pâte feuilletée
Réserver au frais

Étape 7 sur 10
2. Les palmiers
Tourer au sucre et faire les palmiers

Étape 8 sur 10
2. Les palmiers
Cuire au four

Étape 9 sur 10
2. Les palmiers
Réserver sur grille

Étape 10 sur 10
3. Dressage

Étape 10 sur 10 Vaisselle

Recette terminée !!!

Il n'y a plus qu'à faire la vaisselle.

La pâte feuilletée

  • Beurre - 0.200 Kg
  • Eau - 0.125 litre
  • Farine - 0.250 Kg
  • Fleur de sel - 5.000 gramme

Les palmiers

  • Sucre semoule - 0.150 Kg

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